Tỏi Lý Sơn là một trong những đặc sản của mảnh đất Quảng Ngãi. Trong nhiều năm qua, tỏi được trồng ở đảo lý Sơn giữ được bản chất vốn có và hương vị của nó. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ đến bạn những thông tin hữu ích về tỏi Lý Sơn, bạn đừng bỏ qua nhé.
Tỏi Lý Sơn có gì đặc biệt?
Tỏi Lý Sơn có điểm gì đặc biệt? Đó chính là loại tỏi này được trồng duy nhất tại huyện đảo Lý Sơn.
Tự nhiên đã ban tặng cho nơi đây điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng vô cùng thuận lợi. Do đó, tỏi được trồng tại Lý Sơn mới có mùi hương và vị cay nồng tinh tuý rất khác so với các loại tỏi trên thị trường hiện nay.
Phân loại tỏi Lý Sơn
Tỏi Lý Sơn cũng có rất nhiều loại. Mỗi loại tỏi lại mang những hương vị và đặc trưng riêng. Tuy nhiên, nhìn chung mùi vị của tỏi đều cay dịu nhẹ chứ không quá nồng như những loại tỏi khác.
-
Tỏi thường Lý Sơn
Tỏi thường Lý Sơn là loại tỏi thông dụng nhất và rất được ưa chuộng. Củ tỏi thường có kích thước không quá to, chỉ vừa và nhỏ. Mỗi tép có kích thước bằng hạt đậu, do đó một củ tỏi thường có nhiều tép. Khi sờ vào tỏi sẽ thấy khá chắc chắn và dễ bóc.
-
Tỏi cô đơn Lý Sơn
Tỏi cô đơn Lý Sơn là loại tỏi đặc biệt, bởi nó chỉ có một tép, do bị đột biến trong quá trình sinh trưởng và phát triển. Hiện nay, tại đảo lý Sơn loại tỏi này rất hiếm và số lượng không có nhiều. Tuy nhiên, tỏi cô đơn có khá nhiều dược chất tốt cho sức khỏe vì chúng chỉ tập trung vào một tép tỏi.
Tỏi Lý Sơn trồng ở đâu?
Tỏi Lý Sơn hiện nay được trồng duy nhất tại huyện đảo lý Sơn thuộc tỉnh Quảng Ngãi. Nơi đây được hình thành từ các thạch nham núi lửa từ hàng triệu năm trước, do đó thổ nhưỡng nơi đây rất màu mỡ và quang cảnh thiên nhiên cực kỳ kỳ thú. Đất trồng tỏi lý Sơn được người dân pha trộn giữa đất đỏ của núi lửa và đất cát ven biển theo một tỷ lệ nào đó. Trong ruộng tỏi, sau khi sử dụng đất từ 1 – 2 vụ là phải thay đất để tránh làm giảm về chất lượng cũng như hương vị của tỏi.
Mùa tỏi ở Lý Sơn là mùa nào?
Mùa tỏi ở Lý Sơn thường vào mùa xuân. Người dân sẽ trồng tỏi bắt đầu vào mùa đông. Sau 4 tháng có thể thu hoạch tỏi.
Tỏi Lý Sơn có tác dụng gì?
Tỏi lý Sơn có rất nhiều công dụng đối với đời sống. Công dụng thông dụng nhất đó là làm gia vị chế biến các món ăn hằng ngày nhằm kích thích vị giác và làm cho các món ăn có thêm hương vị thơm ngon. Ngoài ra, tỏi lý Sơn còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe như chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe.
Trong củ tỏi có chứa chất s-ally stein, allyl disulphide có tác dụng ngăn chặn hình thành và phát triển các tác nhân gây ung thư và các loại ung bướu.
Tỏi giúp ổn định huyết áp cho người bị cao huyết áp và cải thiện các triệu chứng về tim mạch, giúp hạn lượng cholesterol xấu
Ngoài ra, củ tỏi Lý Sơn còn được sử dụng trong nhiều bài thuốc y học cổ truyền để trị các chứng như: rối loạn tuần hoàn máu, giải độc, kháng khuẩn, cải thiện chức năng sinh lý của nam giới và hạn chế những rủi ro trong quá trình mang thai của phụ nữ.
Ngày nay, tỏi lý Sơn cũng được sử dụng để làm đẹp, chống lão hóa, trị mụn.
Cách phân biệt tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi với tỏi thường
Để phân biệt tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi với các loại tỏi thông thường khác, bạn có thể dựa theo cách phân biệt dưới đây.
-
Tỏi chính gốc Lý Sơn
Tỏi chính gốc Lý Sơn có mùi vị dễ chịu, ít cay và ít nồng hơn so với 2 loại tỏi trên. Đặc điểm nổi bật của loại tỏi này đó là có màu trắng, ít cay và ít nồng hơn. Nhìn chung tỏi lý Sơn sẽ thích hợp sử dụng với đa số khẩu vị của nhiều người, do đó rất được ưa chuộng.
-
Tỏi thường Việt Nam
Tỏi thường Việt Nam thường có rất nhiều tép và khó bóc, củ khá nhỏ. Đặc điểm nổi bật ở loại tỏi này là có màu trắng hoặc nâu tím trông giống rất bắt mắt. Tương tự như các loại tỏi khác, tỏi Việt Nam thường có mùi the, cay nồng đặc trưng.
Một số cách sử dụng tỏi Lý Sơn phát huy hết công dụng
Tỏi lý Sơn hiện nay được sử dụng rất nhiều, không chỉ làm gia vị mà còn có công dụng chữa bệnh. Cụ thể:
-
Rượu tỏi Lý Sơn
Rượu tỏi lý Sơn đã được ông cha ta sử dụng từ lâu đời trong các bài thuốc gia truyền. Công dụng của rượu tỏi giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, bệnh tim mạch, bệnh đường tiêu hóa, bệnh đường hô hấp, bệnh đái tháo đường, bệnh trĩ và rất ít có tác dụng phụ.
Cách ngâm rượu tỏi lý Sơn như sau:
- 40g tỏi khô đã bóc vỏ cho vào chai thủy tinh, sau đó ngâm với rượu trắng khoảng 40 – 45 °.
- Lắc từ từ để rượu chuyển từ màu trắng sang màu vàng.
- Lưu ý: Bạn ngâm rượu tỏi trong khoảng 10 ngày là có thể sử dụng.
-
Tỏi ngâm đường
Tỏi ngâm đường cũng được nhiều người ngâm để chữa bệnh.
Cách thực hiện như sau:
- Ngâm 50 gam tỏi Lý Sơn với nước lọc trong vòng 7 ngày. Lưu ý: thay nước mỗi ngày một lần.
- Sau đó bạn vớt tỏi ra rổ, bóc vỏ và để ráo nước.
- Hòa tan 600 gam đường trắng với nước đun sôi để nguội.
- Cho tỏi vào hũ thủy tinh, đổ nước đường cho ngập mặt tỏi.
- Ngâm trong vòng 1 tháng là có thể mang ra sử dụng. Thành phẩm tỏi ngâm đường sẽ có mùi thơm ngon, ngòn ngọt, vị đường hoà với vị cay nồng của tỏi.
Cách sử dụng: Ngày bạn ăn khoảng 1 – 2 tép tỏi là đủ. Với cách này bạn có thể giảm độ cay nồng của tỏi mà vẫn có tác dụng làm đẹp da và chữa các bệnh về đường tiêu hoá.
-
Tỏi ngâm giấm
Tỏi ngâm giấm là một trong những món ăn được ưa chuộng tại các bữa ăn gia đình hiện nay.
Khi bạn bị cảm cúm hoặc viêm họng, bạn có thể sử dụng một chút tỏi ngâm giấm để giúp giảm các triệu chứng của bệnh nhanh chóng. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng tỏi ngâm giấm để làm đẹp và giảm cân hiệu quả.
Cách thực hiện:
Ngâm 500gr tỏi Lý Sơn với 1l giấm gạo. Lưu ý: Tỏi đem giã nhuyễn sau đó ngâm vào bình thủy tinh sạch và khô. Nên chọn những củ tỏi vừa phải không quá non và ngâm trong giấm có nồng độ vừa phải để tránh tỏi bị xanh.
-
Tỏi ngâm mật ong
Tỏi ngâm mật ong rất được chị em ưa chuộng vì nó giúp làn da trở nên đẹp hơn, đồng thời cũng có tác dụng giảm cân. Ngoài ra, trong nhà có người bị viêm họng hoặc cảm cúm bạn cũng có thể lấy một chút tỏi ngâm mật ong để ngậm trong vòng 1 – 2 tiếng sẽ giúp cải thiện bệnh. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng tỏi ngâm mật ong để chữa các bệnh về dạ dày, tim mạch và tuần hoàn máu.
Cách thực hiện:
- Tỏi bóc vỏ thật sạch sau đó cắt nhỏ hoặc đập dập.
- Tiếp đến, cho tỏi vào lọ thủy tinh và rót mật ong theo tỷ lệ 15gam tỏi: 100ml mật ong.
- Cuối cùng, đậy kín lọ và để trong tủ lạnh từ 2 – 3 tuần là có thể mang ra sử dụng. Thành quả tỏi ngâm mật ong sẽ có mùi vị ngọt ngọt dễ chịu, không quá khó ăn.
Tỏi đảo Lý Sơn giá bao nhiêu?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán tỏi Lý Sơn với mức giá khác nhau. Tuy nhiên, nhìn chung mức giá bao nhiêu 1kg còn tùy thuộc dao động của thị trường và nhu cầu mua của khách hàng. Vì vậy, mức giá tỏi lý Sơn sẽ biến động qua từng năm, nhưng nhìn chung tỏi chính gốc lý Sơn sẽ có mức giá từ 90.000 vnđ – 150.000 vnđ/1kg.
Mua tỏi ở đâu đảm bảo chất lượng?
Hoà Chu tự hào là một trong những đơn vị chuyên cung cấp nông sản tỏi các loại đảm bảo chất lượng, giá tốt trên thị trường trong nhiều năm qua.
Tỏi do chúng tôi cung cấp luôn được khách hàng đánh giá cao về chất lượng và được tin tưởng lựa chọn trong nhiều năm liền.
Hòa Chu – đơn vị cung cấp mặt hàng nông sản cho nhiều doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn với số lượng lớn, đảm bảo chất lượng và giá thành đi đôi với nhau.
Nếu bạn có nhu cầu mua các loại tỏi Việt Nam khác, hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline để được tư vấn, hỗ trợ và báo giá chính xác nhất.
