Gừng là một trong những gia vị phổ biến trong căn bếp của mỗi gia đình. Không những vậy, gừng còn mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên, thị trường gừng hiện nay cũng rất đa dạng, khiến bạn khó phân biệt. Bởi vậy, trong bài viết dưới đây chúng tôi xin giới thiệu sản phẩm gừng trung quốc, cách phân biệt gừng Trung Quốc và gừng ta. Bạn cùng theo dõi nhé!
Công dụng của gừng đối với sức khỏe
Các loại gừng đều chứa nhiều thành phần tốt, rất có lợi đối với sức khỏe. Đặc biệt, gừng có thể trị viêm và kháng khuẩn tốt. Trước khi tìm hiểu cách phân biệt gừng Trung Quốc và gừng ta. Chúng ta cùng đi tìm hiểu công dụng của gừng đối với sức khỏe con người. Cụ thể:
Gừng giúp phòng và chữa sỏi mật
Trong vị cay của gừng tươi có chứa các hoạt chất như Zingiberol, Ginger oil, và các hoạt chất khác có tác dụng ức chế hợp thành Prostaglana (hợp chất sinh ra sỏi mật). Do đó, gừng khi sử dụng thường xuyên và với một lượng thích hợp sẽ giúp làm giảm bớt quá trình hình thành sỏi, hạn chế được sỏi mật.
Chữa đau bụng kinh
Trong thời kỳ kinh nguyệt, các cơn đau bụng kinh rất nhiều chị em gặp phải, không ít trong số đó phải dùng đến thuốc giảm đau. Tuy nhiên, việc lạm dụng thuốc giảm đau có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Do đó, để cải thiện tình trạng đau bụng trong kỳ kinh nguyệt, bạn có thể sử dụng gừng. Có thể ăn gừng tươi hoặc pha trà gừng để uống.
Gừng ta giúp ngăn ngừa lão hoá
Trong thành phần của gừng có chứa chất chống oxy hóa. Đặc biệt, các thành phần cay chứa trong gừng sẽ giúp sinh ra các ức chế sự hình thành chất mỡ qua oxy hóa. Do đó mà khi sử dụng gừng thường xuyên với một lượng thích hợp sẽ có tác dụng ngừa lão hoá.
Chống dị ứng
Với những bạn thường xuyên có cơ địa viêm mũi dị ứng, thường xuyên hắt hơi sổ mũi khi thời tiết thay đổi đột ngột, vậy hãy sử dụng thêm gừng làm thuyên giảm tức thời các chứng dị ứng, cũng như các cơn hắt hơi nhanh chóng.
Việc sử dụng gừng tươi, hay trà gừng nấu không gây ra các tác dụng phụ như chóng mặt, nhức đầu, mệt mỏi, khô miệng như đối với các loại thuốc chống dị ứng khác trên thị trường.
Trị bệnh xương khớp
Gừng cũng có công dụng trị các bệnh viêm khớp dạng thấp, chống viêm, chống viêm xương khớp, các chứng rối loạn về cơ bắp. Để cải thiện bệnh xương khớp, bạn có thể uống trà gừng, đắp bã gừng hoặc ngâm tay chân với nước gừng ấm pha loãng giúp giảm sưng, đau ở các khớp.
Hơn nữa, gừng cũng giúp ức chế sản sinh ra các chất prostaglandin gây viêm.
Gừng giúp giải tỏa stress
Trong gừng có chứa hoạt chất Cineol với công dụng giải tỏa stress, trị đau đầu, mang đến giấc ngủ ngon và tinh thần sảng khoái. Nhờ vào đặc tính kháng khuẩn và chống nấm mà gừng còn có tác dụng làm dịu các cơn đau răng, hạn chế được các khó chịu do nhiễm khuẩn phần trên của đường hô hấp,…
Giảm cholesterol máu
Rất nhiều nghiên cứu đều cho thấy gừng có tác dụng giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ giảm các triệu chứng của bệnh huyết áp, các bệnh lý về tim mạch. Uống trà gừng giúp ổn định huyết áp cho những người bị tụt huyết áp, đồng thời ngăn ngừa cũng như làm giảm huyết áp cho những bệnh nhân bị tăng huyết áp.
Cách phân biệt gừng Trung Quốc và gừng ta
Gừng Trung Quốc và gừng ta về cơ bản rất giống nhau. Tuy nhiên, nếu quan sát kỹ bạn vẫn có thể nhận biết đâu là gừng ta và đâu là gừng Trung Quốc.
-
Kích thước
Gừng Trung Quốc thường có kích thước củ khá lớn, có thể là lớn hơn gấp 2 – 3 lần gừng ta.
Một củ gừng Trung Quốc có trọng lượng khoảng từ 3 – 5 gam, trong khi đó gừng Việt Nam có trọng lượng nhẹ hơn chỉ khoảng 0,5 – 1,5 gam
-
Nhận biết gừng Trung Quốc qua hình dáng
Gừng Trung Quốc thường có hình dáng khá to, thân múp máp, mọng nước và có ít nhánh nhỏ. Nếu có nhánh nhỏ, những nhánh này cũng có dạng tròn, không phải thân dài, rãnh thường to.
Còn gừng Việt Nam củ thường có thân thon dài, có nhiều nhánh nhỏ và dáng nhánh khẳng khiu. Gừng ta thường không bắt mắt, cằn cỗi và trông khá kém thẩm mỹ.
-
Phân biệt gừng ta và gừng Trung Quốc qua màu sắc
Khi quan sát màu sắc, gừng Trung Quốc thường có màu vàng nhạt, trông khá sạch sẽ và trơn bóng. Còn gừng Việt Nam thường có màu vàng hoặc nâu sậm, ở các khe thường dính nhiều đất và không dễ làm sạch.
-
Nhận biết gừng qua lớp vỏ
Gừng Trung Quốc căng mịn, vỏ trơn láng, dễ cạo sạch và cũng dễ bóc vỏ. Còn gừng Việt Nam thường có vỏ sần sùi, đất dính chắc trong các nhánh, rất khó làm sạch. Khi cạo gừng ta, bạn phải tách gừng thành những nhánh nhỏ, thậm chí phải cắt thành từng khúc thì mới có thể cạo sạch và bóc vỏ được
. 
-
Lõi gừng
Khi cắt ngang củ gừng, bạn dễ dàng quan sát gừng Trung Quốc thường có màu vàng sậm, không tươi, có những đường vân mờ nhạt, trong lõi có ít xơ. Còn gừng Việt Nam thường có lõi vàng đậm, đường vân rõ nét và trong lõi có nhiều xơ.
Một số lưu ý khi sử dụng củ gừng
Mặc dù gừng có nhiều công dụng và lợi ích đối với sức khỏe con người, cũng như là gia vị được ưa chuộng trong mỗi căn bếp và trong mỗi món ăn. Tuy nhiên bạn cũng cần hết sức lưu ý khi sử dụng khi sử dụng gừng. Cụ thể:
- Không sử dụng gừng khi uống thuốc aspirin và coumarin. Nên uống cách nhau ít nhất 4 tiếng đồng hồ
- Không sử dụng gừng đối với người trước và sau khi phẫu thuật
- Người đang mắc phải các bệnh chảy máu như băng huyết, ho ra máu, tiểu đại tiện ra máu, chảy máu mũi, chảy máu răng không nên sử dụng gừng, vì gừng có tính cay, nóng nên sẽ không thể cầm được máu.
- Với người bị cảm nắng, ra nhiều mồ hôi và sốt cao không rét, bạn cũng không nên sử dụng gừng
- Đối với người có các vấn đề về bệnh tim, tiểu đường hay phụ nữ mang thai không nên sử dụng gừng nhiều và thường xuyên
Gừng Trung Quốc mua ở đâu thì chất lượng, an toàn, giá tốt
Bạn có nhu cầu mua gừng Trung Quốc với số lượng lớn hãy liên hệ ngay với chúng tôi.
Với hơn 30 năm kinh nghiệm nhập khẩu và phân phối các loại mặt hàng nông sản như hành, tỏi, gừng, hành tây, chúng tôi cam kết mang đến bạn những sản phẩm chất lượng, giá thành tốt nhất cùng dịch vụ chăm sóc khách hàng luôn tận tâm và chu đáo.
Bạn đang hiểu nhầm gừng Trung Quốc không tốt cho sức khỏe? Đó là do bạn chọn lựa sai sản phẩm không chất lượng cũng như địa chỉ mua không uy tín. Tại Hòa Chu, gừng được nhập khẩu trực tiếp từ Trung Quốc, có giấy tờ nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và Giấy chứng nhận kiểm dịch cam kết an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.
Trên đây, chúng tôi đã chia sẻ đến bạn cách phân biệt gừng, cũng như công dụng của gừng và những lưu ý khi sử dụng gừng, hy vọng sẽ hữu ích cho bạn.
Khi có nhu cầu mua gừng Trung Quốc, hãy liên hệ với Hòa Chu theo hotline để được hỗ trợ báo giá nhanh nhất.
